Plateforme pratique pour planifier l'approvisionnement en nourriture dans les avions

Plate-forme d'alimentation à bord (FOBP)

FOBP recueille auprès de services tiers des informations sur les vols réguliers et prévoit le chargement en nourriture de l'avion en tenant compte des menus individuels pour certains passagers, de la classe de la cabine et d'autres paramètres d'un vol particulier. Ensuite, les prévisions sont communiquées aux sociétés de restauration ou aux gestionnaires des stations de vol, qui, à leur tour, fournissent la nourriture à l'avion.

Pour présenter le flux de base, prenons l'exemple suivant. Tout d'abord, le FOBP scanne les informations des sources ouvertes sur les vols prévus (par exemple, les sites web des compagnies aériennes, etc.). Ensuite, le service reçoit un message (via un courtier en messages) contenant l'information suivante: supposons que, dans 17 jours, le vol numéro ML4416 reliera Londres à New York, et qu'il y a N passagers en classe économique et M en classe affaires. Ce message passe par la chaîne des gestionnaires de services qui mettent en œuvre diverses stratégies de correction des prévisions. Enfin, la prévision est stockée dans le système et transmise à la société de restauration. Il convient de mentionner que la plate-forme permet de développer des stratégies de correction de la prévision et de visualiser l'historique, l'état et l'efficacité de la prévision.